Wissenshunger - Wege zu einer nachhaltigen Ernährung
Immer weiter schreitet die Wissenserosion in Sachen Natur- und Alltagswissen voran. Das Projekt »Wissenshunger – Wege zu einer nachhaltigen Ernährung« wirkt dem in vielfacher Hinsicht entgegen. Es unterstützt den Erwerb von Selbstkompetenz zur Gesundheitsvorsorge und von Handlungskompetenz für Naturschutz, Umweltvorsorge und der Erhalt der Biodiversität.
Nachdem beim Projekt Wissenshunger am Anfang die nachhaltige Schulverpflegung im Mittelpunkt stand, soll das Projekt nun stärker in die gesellschaftliche Breite getragen werden und die oft übersehenen Verbindungen zwischen gesunder Ernährung, Klimaschutz und Landwirtschaft aufzeigen.
Schwerpunktthemen sind:
Weitere Informationen zum Akademie-Projekt finden sich unter www.wissenshunger.info (dort können Sie auch den "Wissenshunger-Newsletter" abonnieren).
Nachdem beim Projekt Wissenshunger am Anfang die nachhaltige Schulverpflegung im Mittelpunkt stand, soll das Projekt nun stärker in die gesellschaftliche Breite getragen werden und die oft übersehenen Verbindungen zwischen gesunder Ernährung, Klimaschutz und Landwirtschaft aufzeigen.
Schwerpunktthemen sind:
- regionale Küche als Beitrag zum Klimaschutz;
- Zusammenhänge zwischen heimischen Obstwiesen, Weinbergen, Feld, Wald und unserem Essen;
- Einfluss unserer Ernährungsgewohnheiten auf die Vielfalt heimischer Tiere und Pflanzen;
- Zusammenhänge zwischen erlebnisreicher Landschaft und Obstsortenvielfalt;
- traditionelle Gerichte als Schlüssel für Natur- und Heimatbewusstsein.
Weitere Informationen zum Akademie-Projekt finden sich unter www.wissenshunger.info (dort können Sie auch den "Wissenshunger-Newsletter" abonnieren).
